=> Dica Gastronômica para o Natal: Olho de Sogra

Imagem: http://amp.tudogostoso.com.br/receita/1671-olho-de-sogra-especial.html

Há poucos dias para o Natal, o Blogativo resolveu publicar como dica gastronômica deste final de semana, uma receita saborosa e típica de festas infantis mas que "cai como uma luva" para a comemoração natalina pois utiliza na receita ameixa que é um dos símbolos gastronômico desse período. A receita é docinho OLHO DE SOGRA, cujo a receita foi clipada do site Tudo Gostoso.

INGREDIENTES:

200g de coco ralado

1 gema

1 colher sobremesa de essencia de baunilha

1 colher sopa de margarina sem sal

1 lata de leite condensado

300g de ameixas pretas sem caroço

açúcar cristal a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado;

Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela;

Desligue o fogo;

Deixe descansar por 30 minutos;

Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa;

Passe no açúcar e disponha em forminhas de papel.